Descargar Los Aditivos en los Alimentos (Segun la Normativa de la Union Europea y la Legislacion Española) en PDF de Antonio Madrid Vicente

Descargar Los Aditivos en los Alimentos (Segun la Normativa de la Union Europea y la Legislacion Española) en PDF de Antonio Madrid Vicente año 2018

Ficha completa del libro

 

  • Nombre del libro: Los Aditivos en los Alimentos (Segun la Normativa de la Union Europea y la Legislacion Española)
  • Autor del libroAntonio Madrid Vicente
  • Fecha de publicación: 22/8/2018
  • EditorialEDITOR ANTONIO MADRID VICENTE
  • IdiomaEspañol
  • Género o ColecciónIngeniería
  • ISBN: 9788494285042
  • Valoración del libro: 4.98 de un máximo de 5
  • Votos: 40
  • Autor(a) de la reseña: Samantha Pino
  • Fecha: 25/8/2018
  • Valorado con una puntuación de 4.31 de un máximo de 5
  • Páginas del PDF: 446
  • Incluye un resumen PDF de 43 páginas
  • Encuadernación: Tapa Blanda
  • Descripción o resumen: Si existe un libro que sea imprescindible para la industria agroalimentaria, probablemente sea éste y en su versión más actualizada, como es el caso de esta obra. La producción de alimentos en la actualidad requiere unos conocimientos importantes sobre los aditivos por parte de los técnicos. Los alimentos y bebidas se envían a países cada vez más lejanos, por lo que hay que asegurar su periodo de conservación. Además, muchos países subdesarrollados no tienen infraestructuras frigoríficas y es necesario recurrir a los aditivos para su conservación. Puede parecer lógico que muchas personas estén en contra de la utilización de los aditivos y prefieran alimentos ecológicos; pero sin los aditivos muchos alimentos no llegarían en buenas condiciones al consumidor. Los aditivos cumplen otras funciones además de la conservación: dar un color atractivo, endulzar, presentar una estructura atrayente, evitar la oxidación de las grasas, mejorar el sabor, etc. Es un libro de gran interés para todas las industrias agroalimentarias, ingenieros y tecnólogos de alimentos, laboratorios, industrias químicas, profesionales del sector, cursos de formación, etc.
  • Otros formatos de descarga disponibles: GIF - PDF - EPUB - RB - DOC - TXT - WORD. Compresión disponible RAR - ZIP - BZ2 - AZW3
  • Servidores habilitados: Dropbox - SendSpace - MEGA - Mediafire - Torrent - Google Drive - Hotfile
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